Nghệ An: Tiềm năng từ mô hình nuôi cá trê thương phẩm

Với diện tích mặt nước ao nuôi sẵn có, giữa năm 2025 anh Đặng Trọng Tấn ở xã Nghĩa Lộc (tỉnh Nghệ An) đã thả giống cá trê Hà Xá với diện tích 0,5 ha. Đây là giống cá dễ nuôi, có tốc độ sinh trưởng nhanh, ít dịch bệnh và rất phù hợp với điều kiện thời tiết ở địa phương. Khi đưa giống cá trê Hà Xá vào nuôi, anh Tấn được hỗ trợ 100% con giống, được tập huấn kỹ thuật phòng bệnh và quy trình chăm sóc.

Nuôi khoảng 6 tháng, cá có thể đạt từ 1,2 – 1,4 kg/con; tỷ lệ cá sống trên 80%; năng suất từ 30 - 35 tấn/ha. Mô hình được liên kết tiêu thụ trực tiếp với nhà hàng tại địa phương giá bán trên 100.000 đồng/kg.
Anh Đặng Trọng Tấn cho biết: Đây là lần đầu tiên tôi đưa giống cá trê này vào nuôi, giống cá này rất khỏe, tỷ lệ sống trên 80% và mặc dù có một số bệnh thủy sản thông thường nhưng về cơ bản rất sạch, khỏe…

Khu vực phía tây của tỉnh Nghệ An có diện tích ao hồ, sông ngòi phù hợp phát triển mô hình nuôi thủy sản. Trong đó, cá trê Hà Xá là loài thủy sản có tốc độ phát triển nhanh, khả năng thích nghi cao với điều kiện biến đổi khí hậu. Mô hình nuôi cá trê Hà Xá có thể cho lợi nhuận dự kiến từ 150 - 200 triệu đồng/ha. Nếu mô hình được đầu tư bài bản với sự đồng hành của doanh nghiệp, hợp tác xã sẽ tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân, góp phần giảm nghèo bền vững tại địa phương.

Bà Đỗ Thị Nga – đại diện Công ty CP Đầu tư và phát triển nông nghiệp Nghệ An cho biết, với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương, hệ thống khuyến nông đã giúp người dân mạnh dạn chuyển đổi mô hình sản xuất. Không chỉ hỗ trợ con giống, chương trình còn cung cấp quy trình kỹ thuật nuôi chuẩn từ xử lý ao, thả giống, chăm sóc, cho đến phòng bệnh và thu hoạch giúp bà con yên tâm sản xuất.
Bà Đỗ Thị Nga cho rằng:Giống cá trê này nuôi để đạt trọng lượng xuất bán thì khoảng 4 tháng và thịt ngon, thơm, chắc…con cá trê này đến tận nhà hàng nó rơi vào khoảng 150 ngàn/kg.

Theo đánh giá của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, cá trê Hà Xá là đối tượng thuỷ sản dễ nuôi, không yêu cầu cao về kỹ thuật, chất lượng thịt cá thơm ngon, giầu dinh dưỡng và dễ chế biến. Đặc biệt, loài thuỷ sản này dễ thích nghi với môi trường nuôi tại khu vực trung du và miền núi. Cá không có xương dăm, thịt chắc và thơm ngon nên có tiềm năng tiêu thụ tại các nhà máy sơ chế, chế biến để cung cấp cho nhu cầu thị trường trong nước.
Ông Đặng Xuân Trường - Trưởng phòng Khuyến ngư và ngành nghề nông thôn (Trung tâm Khuyến nông QG) nhấn mạnh: Để nuôi thâm canh con cá trê Hà Xá với các tỉnh miền núi điều kiện là một phần thức ăn công nghiệp, một phần thức ăn tận dụng từ các nguồn phế phụ phẩm.

Tiềm năng của mô hình nuôi cá trê thương phẩm tại xã Nghĩa Lộc (tỉnh Nghệ An) đang mở ra cơ hội và hướng đi mới cho bà con nông dân. Việc tăng cường tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật cho người dân có thêm kiến thức để mô hình sản xuất phát triển bền vững là hết sức cần thiết.

Hữu Hưng